Kurkuma (Haridra)

Vlastnosti:
  • hořká, zahřívající, pálivý, VPK= v nadbytku P+, sattvická
  • suchá drsná, lehká
 
Vědecký název: Curcuma domestica - kurkuma domácí
 
Popis:
 
              Jedná se o rostlinu s čeledi zázvorovitých. Působí jako přírodní antibiotikum, reguluje metabolismus. Čistí tělo a čakry na jemněhmotné úrovni. Využívá se zejména žlutý mletý kořen. Je vhodné jej kupovat již umletý, nesnižuje to jeho kvalitu. Některé národy nosí kurkumu jako amulet proti zlým duchům.
 
 
Zdravotní účinky:
  • Jedná se o silný antioxidant
  • Užívá se na čištění krve, příznivě působí na játra a žlučník
  • Pomáhá při artritidě a snižuje cholesterol v krvi
  • Působí proti bakteriím, virům i kvasinkám
  • Zlepšuje střevní mikroflóru a stravitelnost pokrmů se zvýšeným obsahem bílkovin, odstraňuje nadměrnou plynatost
  • Pomáhá při kožních problémech
  • Pomáhá cévním stěnám
  • Ochlazuje krev
  • Posiluje ženské orgány a regeneruje po porodu
 
Kontraindikace:
 
              Kurkuma je nevhodná ve větším množství v těhotenství, při žlučových kamenech a onemocnění žaludku. Na vyšší dávky je lepší tělo navykat postupně.
 
 
Využití v kuchyni:
  • Používat se může všude, kde se používá sůl
  • Často se využívá jako barvivo na obarvení pokrmů
  • Je součástí mnoha směsí koření
  • Lze užít všude, kde se užívá sladká paprika
 
Léčebné využití:
  • Při bolestech v krku kloktáme 2 špetky kurkumy s dvěma špetkami soli ve sklenici teplé vody
  • Na suchý kašel k uvolnění hlenu smícháme prášek s ghí nebo medem v poměru 1:1 a užíváme 4x denně
  • Při nečisté pleti smícháme lžíci mandlového oleje a lžičku kurkumy. Navlhčíme pleť vodou a potřeme touto směsí. Necháme působit 15 minut a omyjeme teplou vodou
 
Literatura:
  1. Frej,D.: Ajurvéda, Eminent Praha, 2007
  2. Johari,H.: Ájurvéda léčivá kuchyně, Pragma, Hodkovičky, 2007
  3. Rajpoot,G.: Ájurvédská kuchyně, Ómcentrum, Praha bez vročení
  4. Rajpoot,G.: Ájurvédské bylinky, Dhanvantri, Praha 2005
  5. Schwarz,A.,Schweppe,R.: Léčení kořením, Dobra a Fontána, Olomouc, 2000
Pro praktikanty, příznivce a studenty ájurvédy
  • Vítr zakázat nemůžeš, ale můžeš postavit mlýn

    Holandské přísloví


  • Vůdců je na sta, ale dobrých žáků je pořídku

    Ramakrišna

  • ­Zdraví pochází z přirozeného rovnovážného stavu dóš. Moudrý člověk je udržuje v rovnováze. 

    Čaraka


    ­
  • Zajíc předhoní lišku, protože zatímco liška běží za obědem, zajíc běží o život

    Petr Pacovský


    ­
  • ­Zdravý spánek, stejně jako správná strava, je základem zdraví

    Čaraka


    ­
  • Zlo je jenom nedostatek dobra.

    Platón

  • Změň vztah k věcem, které tě znepokojují a budeš od nich mít pokoj

    Marcus Aurelius


    ­
  • Nemoci nepadají z nebe, nýbrž jsou
    výsledkem malých hříchů, které
    denně spácháme.
    Hippokrates
  • Nesuďte a nebudete souzeni

    Lukášovo evangelium
  • Život žitý ve shodě s přírodou a s rozumem je cestou ke svobodě.

    Zenón z Kitia

  • Pamatujte na úctu k sobě, úctu k druhým a  odpovědnost za své chování.
    Dalajláma

  • Chceme-li nalézt základní příčinu našich nemocí, zjistíme, že jsou to následky odtržení se od Zákona ­
    Paracelsus
  • ­

    Bděte tedy, protože neznáte dne ani hodiny ...

    ­

    Matoušovo evangelium

Ájurvéda Brno
Sledujte nás na:   

Tento web používá k poskytování služeb a analýze návštěvnosti soubory cookie. Používáním tohoto webu vyjadřujete souhlas s těmito pravidly.