Koriandr

Koriandr
 
Ajurvéda: svíravá, ochlazující, sladký, VPK=
 
Vědecký název: Coriandrum sativum - Koriandr setý
 
Popis:
 
              Ájurvéda jej považuje za ochlazující (TČM za ohřívající). Čerstvá nať výrazně snižuje Pittu je bohatá na železo a obsahuje vitaminy A, B1, B2 a C. Používají se taktéž často i suché plody. Vyrovnává pálivost a horkost některých jídel. Je vhodný zejména pro konstituci Pitta a v letním období.
 
 
Zdravotní účinky:
  • snižuje vnitřní horkost a žár, je účinný na kožní vyrážky
  • pomáhá při zánětu močového ústrojí
  • příznivě působí při nadýmání a křečích v zažívacím traktu, stimuluje činnost žaludku
  • zvyšuje Agní v žaludku
  • pomáhá při nadměrné žízni
  • používá se při infekcích močovodu
 
Kontraindikace:
 
              Nadměrné použití koriandrových semínek i natě snižuje u mužů sexualitu a u žen zastavuje menstruaci. Opatrnost je nutná i u astmatiků.
 
 
Využití v kuchyni:
  • Jako ochlazující koření je základem pro kořenění téměř všech osob s konstitucí nebo nerovnováhou Pitta a v letním období
  • Součástí mnoha kořenících směsí
  • Je součástí směsi koření na chleba
 
Léčebné využití:
  • Čtvrt lžičky koriandru s náprstkem alkoholu pomáhá proti červovitým parazitům
  • Koriandrový čaj pomáhá při problémech s trávením, ale je i vhodný ochlazující nápoj v létě
  • Ovar ze semen pomáhá při nachlazení, rýmě, zvracení a onemocnění žlučníku
  • Je vynikající při rekonvalescenci a pocitech slabosti. Zpočátku bychom měli kořenit s ním jídla každý den, později alespoň 3x týdně
 
Výrobky, ve kterých je obsažen:
 
Literatura:
  1. Frawley, D., Lad, V.: Rostliny v ájurvédě, Volvox Globator, Praha, 2006
  2. Frej, D.: Ajurvéda, Eminent, Praha, 2007
  3. Johari, H.: Ájurvéda léčivá kuchyně, Pragma, Hodkovičky, 2007
  4. Rajpoot, G.: Ájurvédská kuchyně, Ómcentrum Praha bez vročení
  5. Rajpoot, G.: Základy ájurvédy, Dhanvantri, Praha, 2002
  6. Schwarz, A., Schweppe, R.: Léčení kořením, Dobra a Fontána, Olomouc, 2000

 


přidat komentář

Diskuse k článku

0 příspěvků

Přidat komentář

(jen s číslem)


copyright © 2011 - ajurveda-brno.cz

Aktuality

Ajurvédský podvečer

Tradiční Ájurvédský podvečer se koná  ve čtvrtek 9.2. 2012 v 18.00 v solné jeskyni. Tématem večera je hubnutí podle ájurvédy.


Dámský podvečer

První "Dámský podvečer" v novém roce proběhne v úterý dne 7. 2. od 18,00 - 20,00 hod.  Na programu bude prezentace procedury Lifting a ájurvédské kosmetiky Aryanveda - vstup zdarma 

zobrazit všechny aktuality