Koriandr (Dhania)

 
Vlastnosti: 
  • svíravá, ochlazující, sladký, VPK=
  • lehká, lepkavý olejnatý
Vědecký název: Coriandrum sativum - Koriandr setý
 
Popis:
              Ájurvéda jej považuje za ochlazující (TČM za ohřívající). Čerstvá nať výrazně snižuje Pittu je bohatá na železo a obsahuje vitaminy A, B1, B2 a C. Používají se taktéž často i suché plody. Vyrovnává pálivost a horkost některých jídel. Je vhodný zejména pro konstituci Pitta a v letním období.
 
Zdravotní účinky:
  • snižuje vnitřní horkost a žár, je účinný na kožní vyrážky
  • pomáhá při zánětu močového ústrojí
  • příznivě působí při nadýmání a křečích v zažívacím traktu, stimuluje činnost žaludku
  • zvyšuje Agní v žaludku
  • pomáhá při nadměrné žízni
  • používá se při infekcích močovodu
  • vně pasta pomáhá proti svědění
 
Kontraindikace:
 
              Nadměrné použití koriandrových semínek i natě snižuje u mužů sexualitu a u žen zastavuje menstruaci. Opatrnost je nutná i u astmatiků.
 
 
Využití v kuchyni:
  • Jako ochlazující koření je základem pro kořenění téměř všech osob s konstitucí nebo nerovnováhou Pitta a v letním období
  • Součástí mnoha kořenících směsí
  • Je součástí směsi koření na chleba
 
Léčebné využití:
  • Čtvrt lžičky koriandru s náprstkem alkoholu pomáhá proti červovitým parazitům
  • Koriandrový čaj pomáhá při problémech s trávením, ale je i vhodný ochlazující nápoj v létě
  • Ovar ze semen pomáhá při nachlazení, rýmě, zvracení a onemocnění žlučníku
  • Je vynikající při rekonvalescenci a pocitech slabosti. Zpočátku bychom měli kořenit s ním jídla každý den, později alespoň 3x týdně
 
Literatura:
  1. Frawley, D., Lad, V.: Rostliny v ájurvédě, Volvox Globator, Praha, 2006
  2. Frej, D.: Ajurvéda, Eminent, Praha, 2007
  3. Johari, H.: Ájurvéda léčivá kuchyně, Pragma, Hodkovičky, 2007
  4. Rajpoot, G.: Ájurvédská kuchyně, Ómcentrum Praha bez vročení
  5. Rajpoot, G.: Základy ájurvédy, Dhanvantri, Praha, 2002
  6. Rajpoot, G.: Ájurvédské bylinky. Praha, 2005
  7. Schwarz, A., Schweppe, R.: Léčení kořením, Dobra a Fontána, Olomouc, 2000
Pro praktikanty, příznivce a studenty ájurvédy
  • Vítr zakázat nemůžeš, ale můžeš postavit mlýn

    Holandské přísloví


  • Vůdců je na sta, ale dobrých žáků je pořídku

    Ramakrišna

  • ­Zdraví pochází z přirozeného rovnovážného stavu dóš. Moudrý člověk je udržuje v rovnováze. 

    Čaraka


    ­
  • Zajíc předhoní lišku, protože zatímco liška běží za obědem, zajíc běží o život

    Petr Pacovský


    ­
  • ­Zdravý spánek, stejně jako správná strava, je základem zdraví

    Čaraka


    ­
  • Zlo je jenom nedostatek dobra.

    Platón

  • Změň vztah k věcem, které tě znepokojují a budeš od nich mít pokoj

    Marcus Aurelius


    ­
  • Nemoci nepadají z nebe, nýbrž jsou
    výsledkem malých hříchů, které
    denně spácháme.
    Hippokrates
  • Nesuďte a nebudete souzeni

    Lukášovo evangelium
  • Život žitý ve shodě s přírodou a s rozumem je cestou ke svobodě.

    Zenón z Kitia

  • Pamatujte na úctu k sobě, úctu k druhým a  odpovědnost za své chování.
    Dalajláma

  • Chceme-li nalézt základní příčinu našich nemocí, zjistíme, že jsou to následky odtržení se od Zákona ­
    Paracelsus
  • ­

    Bděte tedy, protože neznáte dne ani hodiny ...

    ­

    Matoušovo evangelium

Ájurvéda Brno
Sledujte nás na:   

Tento web používá k poskytování služeb a analýze návštěvnosti soubory cookie. Používáním tohoto webu vyjadřujete souhlas s těmito pravidly.