Fenykl - Šatapušpa

 
Vlastnosti: 
  • sladká, ochlazující, sladká,VPK=, sattvický
  • lehká, lepkavá olejnatá, ostrá
 
Vědecký název:Foeniculum vulgare, fenykl obecný
 
Popis:
 
             Fenykl je sattvické koření vhodné pro všechny konstituce. Má výrazné aroma, proto se používá v menším množství a uchováváme ho v uzavřených nádobách. Jako koření se používá plod. Má podobné účinky jako anýz, je však ochlazující.
 
 
Zdravotní účinky:
  • podporuje Agní, odstrňuje ámu
  • pomáhá při zácpě, kolice a nadýmání
  • má močopudné účinky, pomáhá při bolestivém močení
  • vyživuje krev
  • pomáhá při očních chorobách
  • odstraňuje svíravé bolesti při vyprazdňování střev
  • působí podpůrně na menstruaci a podporuje tok mléka u kojících matek
  • snižuje chuť k jídlu
  • ulevuje od křečí
  • uklidňuje nervy
  • anafrodisiakum (snižuje chuť na sex)
 
Kontraindikace:
  • Není známa
 
Využití v kuchyni:
  • fenykl používám do čonku jako jedno ze základních koření
  • kořením jím doma pečený chleba
  • často je také součástí kořenících směsí
 
Léčebné využití:
  • Čaj pro kojence a kojící matky proti větrům - vhodnější je odvar
  • Odvar pomáhá také při problémech trávení - zvyšuje Agní a není zahřívající, což je vhodné zejména pro konstituci Pitta
  • Proplachování očí fenyklovým odvarem pomáhá při častém slzení a zánětech očí
  • Proplachování nosu odvarem z fenyklu pomáhá rozpouštět i starší usazeniny v dutinách a odstraňuje bolesti hlavy
  • Fenykl se dobře kombinuje s kumínem a koriandrem, čímž vzniká směs ochlazujících koření
  • Při potížích s močovým traktem se hodí kombinovat fenykl s koriandrem
 

 

Literatura:
  1. Frawley, D.,Lad,V.: Rostliny v ájurvédě, Volvox Globator, Praha, 2006
  2. Frej, D.: Ajurvéda, Eminent, Praha, 2007
  3. Johari, H.: Ájurvéda léčivá kuchyně, Pragma, Hodkovičky, 2007
  4. Rajpoot, G.: Základy ájurvédy, Dhanvantri, Praha, 2002
  5. Rajpoot, G.: Ájurvédská kuchyně, Ómcentrum Praha, bez vročení
  6. Rajpoot, G.: Ájurvédské bylinky. Dhanvantri, Praha, 2005
  7. Schwarz, A., Schweppe,R.: Léčení kořením, Dobra a Fontána, Olomouc, 2000
Pro praktikanty, příznivce a studenty ájurvédy
  • Vítr zakázat nemůžeš, ale můžeš postavit mlýn

    Holandské přísloví


  • Vůdců je na sta, ale dobrých žáků je pořídku

    Ramakrišna

  • ­Zdraví pochází z přirozeného rovnovážného stavu dóš. Moudrý člověk je udržuje v rovnováze. 

    Čaraka


    ­
  • Zajíc předhoní lišku, protože zatímco liška běží za obědem, zajíc běží o život

    Petr Pacovský


    ­
  • ­Zdravý spánek, stejně jako správná strava, je základem zdraví

    Čaraka


    ­
  • Zlo je jenom nedostatek dobra.

    Platón

  • Změň vztah k věcem, které tě znepokojují a budeš od nich mít pokoj

    Marcus Aurelius


    ­
  • Nemoci nepadají z nebe, nýbrž jsou
    výsledkem malých hříchů, které
    denně spácháme.
    Hippokrates
  • Nesuďte a nebudete souzeni

    Lukášovo evangelium
  • Život žitý ve shodě s přírodou a s rozumem je cestou ke svobodě.

    Zenón z Kitia

  • Pamatujte na úctu k sobě, úctu k druhým a  odpovědnost za své chování.
    Dalajláma

  • Chceme-li nalézt základní příčinu našich nemocí, zjistíme, že jsou to následky odtržení se od Zákona ­
    Paracelsus
  • ­

    Bděte tedy, protože neznáte dne ani hodiny ...

    ­

    Matoušovo evangelium

Ájurvéda Brno
Sledujte nás na:   

Tento web používá k poskytování služeb a analýze návštěvnosti soubory cookie. Používáním tohoto webu vyjadřujete souhlas s těmito pravidly.