Ájurvéda Brno › Učebnice ájurvédy › Základy stravování a přípravy potravy › Koření › Dlouhý pepř

Dlouhý pepř

 Ajurvéda: pálivá, prohřívající, sladká, VK-P+
 
Vědecký název: Piper longum, pepřovník dlouhý
 
Popis:
 
              Dlouhý pepř neboli pippali je druh pepře, který má proti černému pepři výraznější účinky. Používá se plod, který černý nebo šedý s jemným aroma a ostrou chutí.
 
 
Zdravotní účinky:
  • mocně posiluje Agní a dýchací soustavu
  • odstraňuje ámu
  • mléčný odvar může pomoct při chronických degenerativních plicních chorobách například astma
  • působí jako afrodiziakum
  • v Indii se používá při nemocech sleziny, zejména při zvětšení sleziny a bolestech břicha
  • vhodný je také při poruchách trávení, dodává chuť k jídlu
 
Kontraindikace:
 
             Jeho nadměrná konzumace způsobuje překyselení žaludku. Také není vhodný pro zvýšenou Pittu. V nadměrném množství však může zvýšit všechny dóši.
 
 
Využití v kuchyni:
  • Dodává chuť k jídlu, proto je součástí kvalitních kořenících směsí.
 
Léčebné využití:
  • Při chronickém kašli je možné podávat jako čaj, nejlépe slazený medem
  • V kombinaci s medem pomáhá při kašli, dechových obtížích a horečce, chorobách srdce a posiluje a vitalizuje organismus
 
Výrobky ve kterých je obsažen:
 
Literatura:
  1. Frawley, D., Lad, V.: Rostliny v ájurvédě, Volvox Globator, Praha, 2006
  2. Frej, D.: Ajurvéda, Eminent, Praha, 2007
  3. Rajpoot, G.: Ájurvédská kuchyně, Ómcentrum, Praha bez vročení

přidat komentář

Diskuse k článku

0 příspěvků

Přidat komentář

(jen s číslem)


copyright © 2011 - ajurveda-brno.cz

Učebnice ájurvédy

Aktuality

Ajurvédský podvečer

Tradiční Ájurvédský podvečer se koná  ve čtvrtek 9.2. 2012 v 18.00 v solné jeskyni. Tématem večera je hubnutí podle ájurvédy.

Dámský podvečer

První "Dámský podvečer" v novém roce proběhne v úterý dne 7. 2. od 18,00 - 20,00 hod.  Na programu bude prezentace procedury Lifting a ájurvédské kosmetiky Aryanveda - vstup zdarma 

zobrazit všechny aktuality

Top 7 nejčtenějších článků