Ájurvéda Brno › Učebnice ájurvédy › Základy stravování a přípravy potravy › Jednoduché recepty › Miso polévka

Miso polévka

 Miso polévka

 
              Miso polévka je velmi doporučovaná makrobiotikou. Jak se na tuto polévku dívá ájurvéda? Miso má svíravou a kyselou chuť. Je zahřívající a jeho vipak (viz. chutě podle ájurvédy) je pálivý. Mimo to se jedná o kvašenou potravinu a takové ájurvéda příliš nedoporučuje. Polévku by opatrně měli jíst zejména lidé s konstitucí Pitta, pro Vátu a Kaphu je polévka docela vhodná.
 
 
Ingredience:
  • ½ lžíce pasty miso
  • šálek najemno nakrájené cibule nebo pórku
  • 8 cm dlouhý kousek řasy wakame - možno nahradit jinou řasou
 
Doba přípravy: 15 - 20 minut
 
Počet porcí: 4
 
 
Příprava jídla:
  1. Mořskou řasu dáme na 5 - 10 minut namočit do vody
  2. Nakrájíme cibuli a řasu, vložíme do hrnce a zalijeme vodou
  3. Necháme 10 - 20 minut vařit na mírném ohni do měkka
  4. Vezmeme do misky naběračku nehotového vývaru, ochladíme ho a rozmícháme v něm miso pastu
  5. Po uvaření vývaru jej odstavíme a rozmíchané miso dáme do polévky
 
              Na každý šálek polévky použijeme jednu lžičku miso pasty. Tuto polévku je možné obměňovat přidáváním různé zeleniny.
 
 
Literatura:
  1. Kushi, M., Jack, A.: Dieta pro silné srdce, Pragma, Praha, 2000
  2. Rajpoot, G.: Základy ájurvédy, Dhanvantri, Praha, 2002

 

přidat komentář

Diskuse k článku

0 příspěvků

Přidat komentář

(jen s číslem)


copyright © 2011 - ajurveda-brno.cz

Učebnice ájurvédy

Aktuality

Ajurvédský podvečer

Tradiční Ájurvédský podvečer se koná  ve čtvrtek 9.2. 2012 v 18.00 v solné jeskyni. Tématem večera je hubnutí podle ájurvédy.

Dámský podvečer

První "Dámský podvečer" v novém roce proběhne v úterý dne 7. 2. od 18,00 - 20,00 hod.  Na programu bude prezentace procedury Lifting a ájurvédské kosmetiky Aryanveda - vstup zdarma 

zobrazit všechny aktuality

Top 7 nejčtenějších článků