Ájurvéda Brno › Kuchařka

Jednoduché recepty
 
 
     Stravování podle ájurvédských zásad nemusí nutně vést k indické kuchyni. Je třeba si uvědomit, že ájurvéda a indický styl života spolu vůbec nemusí souviset. Faktem však je, že ájurvéda se nejdéle dochovala v Indii a na Srí Lance, a proto lze v této oblasti hledat určité impulzy. Vedle toho je však možné čerpat i z jiných zdrojů. Evropskému vkusu je blízká středomořská kuchyně, která vychází prostřednictvým starořecké medicíny ze stejných kořenů jako ájurvéda. V některých momentech je možné se inspirovat i makrobiotikou a lečebnou stravou dle čínské medicíny. I ke klasické české kuchyni je možné přistupovat z ájurvédského pohledu. Možností je prostě mnoho, jen je využít.
     Postupně bych chtěl zde zveřejňovat recepty na některá jídla, která jsem osobně vyzkoušel. Mělo by se jednat o jídla, která respektují ájurvédské zásady stravování, ale jejich původ může být různý. V žádném případě se nebude jednat o receptář indické etnické kuchyně.
      Zdroj uváděný u většiny jídel je pouze námět, který mě inspiroval. Ve většině případů se nejedná o opsaný recept, ale o tvořivě upravený. Pokouším se uvádět i dopady jídel z pohledu jednotlivých regulátorů (dóš). Vzhledem k tomu, že dopady může ovlivnit i kvalita použitých surovin a údaje o charakteristikách jednotlivých potravin se v různých pramenech liší, je třeba tyto údaje brát jako orientační. V případě pochybností se řiďte svým citem.
      V receptech je lžící míněna polévková lžíce a lžičkou míněna čajová lžička. V seznamu receptů se mohou některá jídla opakovat, pokud patří do více skupin jídel.
 
 

Obecné recepty:

 

Snídaně:

 

Pomazánky:

Polévky:

 

Hlavní jídla:

 

Přílohy:

 

Sladká jídla:

Nápoje:

 

 

přidat komentář

Diskuse k článku

0 příspěvků

Přidat komentář

(jen s číslem)


copyright © 2011 - ajurveda-brno.cz

Aktuality

Léčivý podvečer

Zveme Vás na první LÉČIVÝ PODVEČER se zpěvem manter a uvolňujícím příběhem pod vedením lektorky Renaty Jahodové v úterý 29.5.2012, který proběhne v naší solné jeskyni. Cena je 120 Kč na osobu. Těšíme se na Vaši návštěvu :))

Ájurvédský léčitel ze Srí Lanky v Brně

Známý ájurvédský léčitel ze Srí Lanky zvaný Dammy je opět v Brně. Provádí pránická léčení a návštěvu u něj je možné domluvit na telefonu 608 173 182. Při léčení je zajištěn překladatel. V případě dostatečného zájmu by prováděl i výuku meditace. 

Diskuse

Vzhledm k opakovanému napadání naší diskuse spamerem jsem nucen v diskusi zobrazovat jen mnou schválené příspěvky. Děkuji za pochopení.

zobrazit všechny aktuality

Top 7 nejčtenějších článků